Questa è la nuova delizia culinaria più forte di Psychiko. Abbiamo visitato il ristorante Lolita, provato i piatti del menu e condiviso con voi la nostra esperienza.

Lo spazio che ospitava la banca a Kifissias è stato trasformato in un imponente ristorante raffinato con cucina all’aperto e arredamento teatrale, con tende di velluto, separé in pelle, lampadari di cristallo, sedie berlinesi, cornici per foto in bianco e nero e una rotonda con tovaglie bianche.

Salon Rouge: cabaret rosso in una cantina di velluto

Il rosso è il marchio di fabbrica di Lolita. È ovunque: nel logo del negozio, sui piatti bianchi, sulle pareti, sulle lampade da tavolo, sulle sedie, sull’imponente bancone, sulle tende, sul bancone con l’arco in gesso che domina la sala.. Naturalmente , lo stesso rosso diventato protagonista anche nel lussuoso seminterrato del ristorante, sede del cabaret Salon Rouge, con musica dal vivo ogni venerdì e sabato.

Il ristorante e il bar-club Salon Rouge operano separatamente, con prenotazioni diverse, mentre allo stesso tempo è disponibile un’altra sala nel loft Lolita per pranzi privati, cene e piccoli eventi privati. Presi insieme, questi tre spazi formano un’affascinante entità club-ristorante che ricorda i bei vecchi tempi dell’intrattenimento ateniese. Negozi luminosi e suggestivi come quello di Lolita sostengono una nuova immagine di una città che non solo si è lasciata alle spalle crisi e povertà, ma ha anche riconquistato l’aura cosmopolita di una fiorente metropoli europea.

Un menu dal cuore italiano e sapori mediterranei cosmopoliti

Il menu è stato ideato dall’executive chef Dimitris Stamoudis, mentre i dessert sono stati firmati da suo fratello, il pasticcere Thanasis Stamoudis. La ricetta è stata creata dalla straordinaria chef di cucina Katerina Tsemanaki.

È un piatto con un’identità italiana, anche se ci sono tocchi cosmopoliti provenienti dal più ampio Mediterraneo. Pesce, frutti di mare, pasta, carne, c’è tutto nel menu Lolita.

Si tratta infatti di una carta che comprende un’ampia scelta che copre tutti i gusti: otto antipasti che giocano sulla tradizione italiana ma in chiave gourmet. Dalla tartare di salmone, al carpaccio di vitello e vitello tonnato, agli arancini dolma con spuma di uovo e limone. Le insalate sono tre: la burrata classica, l’insalata mista invernale con barbabietole e la classica insalata Caesar.

Nella categoria risotti e primi piatti le scelte sono cinque. Cacio e pepe, spaghetti hamartiziana, linguine alla bolognese, linguine al ragù di manzo a cottura lenta e avvincente risotto ai porcini con funghi selvatici e pecorino al tartufo.

Infine altri cinque piatti, tre di pesce (filetto di salmone, sogliola e uno con il pescato del giorno) e due di carne (ossobuco e cotoletta di vitello alla milanese) e quattro piatti (costata, tagliata, pollo e fiorentina bistecca), con accompagnamenti e salse adeguate.

La nostra esperienza

L’accoglienza e il servizio sono stati impeccabili, in linea con l’estetica di fascia alta del luogo.

Entrando nel ristorante è difficile non rimanere colpiti. Le decorazioni firmate dall’interior designer Jeni Tsoulakou monopolizzano l’interesse.

Inquadra il tutto con una splendida foto in bianco e nero. Le luci sospese, le tende di velluto, la rotonda bianca, mi ricordavano un cabaret di metà guerra. Ti accompagnano in un viaggio e ti fanno sentire come se fossi sul set di un film negli studi di Cinecittà.

La musica suona silenziosamente, permettendoti di chiacchierare con gli amici comodamente al tavolo.

Un grande bancone che sembra un palcoscenico d’opera di fine ‘700 ruba la scena anche alla cucina a vista sullo sfondo.

Abbiamo iniziato la nostra cena con due cocktail: il Rosabella, una variante molto gustosa del Paloma a base di tequila, e il Vitelia a base di gin.

Abbiamo poi scelto le insalate: una gustosissima insalata di barbabietole, pere tagliate a stelline e formaggio di capra deliziosamente caldo, accompagnata da una croccante torta morbida al pistacchio e una cremosa vinaigrette ai frutti rossi.

Abbiamo continuato con le prime tre portate: la fantastica tartare di salmone con avocado piccante e cipolle fritte era deliziosa.

Carpaccio di vitello con scaglie di formaggio Asiago italiano, prodotto dall’omonimo altopiano ai piedi del Veneto in Italia, croccanti e deliziose chips di carciofi e maionese ai chimichurri. La carne era deliziosa, magra e tenera, ma personalmente avrei preferito che la salsa al limone fosse un po’ più evidente.

Abbiamo ordinato anche un primo piatto di gamberi sott’olio bollente con peperoncino, lime e basilico. Il sapore piccante di questo antipasto richiede che l’acidità della tequila o del vino bianco scenda piacevolmente. La combinazione di olio d’oliva piccante e peperoncino esalta la carne dei gamberi puliti.

Per la portata principale abbiamo scelto il pesce del giorno, una macinata con topinambur, chorizo, finocchio e un saporito brodo di vongole che metteva in risalto il tutto. In più la pelle croccante del pesce ti si rompe in bocca.

E per finire, risotto ai funghi porcini e scaglie di pecorino al tartufo. Questo piatto era fantastico e lo abbiamo lasciato per la fine, perché il suo gusto ricco copriva tutto il resto.

Questo risotto è il motivo per cui sono tornato da Lolita’s, che unisce tutto: un piatto delizioso che enfatizza il concetto di comfort food, scommettendo su emozioni, ricordi e sapori, senza impressioni inutili, decorazione ammirevole con forti contrasti e lusso, ma su allo stesso tempo senti un’atmosfera confortevole che ti rilassa e ti porta in un viaggio verso una nuova era, verso una nuova Atene.

Informazione: 340 Kifisias Ave., Neo Psychiko, telefono 210754 8350
lolitasathens.gr | instagram.com/lolitas.athens
Prezzo: Il menu contiene piatti per tutte le tasche. Si può fare un buon pasto con 30 euro a persona, ma la media per un pranzo o una cena più completi va dai 40 ai 60 euro a persona.