Notifica RASFF dall’Italia per arachidi provenienti dall’Iran attraverso la Grecia.

Le autorità italiane hanno bloccato le spedizioni di frutta secca alla frontiera perché Serio rischi per la salute dei consumatori. Le autorità del paese hanno informato la piattaforma europea per lo scambio di informazioni tra i paesi dell’UE sugli alimenti pericolosi che ai valichi di frontiera hanno rilevato una partita di arachidi contenenti alti livelli di aflatossina. I fagioli provengono dall’Iran ma sono arrivati ​​in Italia tramite intermediari greci.

A si trova nelle arachidiflatossina B1 nel campione 1, 22,7 e nel campione 2, 14,4 µg/kg con un massimo consentito di 8,0 µg/kg e Aflatossina totale in 1^Quello campioni 24.2 e 2^Quello campione 15,7 µg/kg con un massimo consentito di 10,0 µg/kg.

Le aflatossine nella frutta secca e in particolare nelle arachidi rappresentano uno degli avvertimenti più frequentemente registrati nel Sistema europeo di allarme alimentare (RASFF). QUELLO esposizione alle aflatossine può causare nausea, vomito, dolori addominali e convulsioni, mentre l’esposizione cronica può causare anche complicazioni come epatotossicità, immunotossicità e teratogenesi.

L’aflatossina è una delle principali cause di carcinoma epatocellulare nei paesi in via di sviluppo. Il carcinoma epatocellulare (HCC) è una conseguenza comune dell’esposizione all’aflatossina e dal 4,6% al 28,2% di tutti i casi di HCC a livello mondiale possono essere causati dall’aflatossina. Circa il 25% di tutte le esposizioni acute a dosi elevate può causare la morte.