Ha una tinta greca la classifica dei migliori formaggi del mondo nel 2024, secondo Taste Atlas.

La lista dei 100 migliori formaggi del mondo nel 2024 è stata annunciata dalla nota rivista culinaria online Taste Atlas, spesso chiamata la “Google Map del cibo”.

Nonostante consideriamo la Francia un buon Paese produttore di formaggi, la nuova classifica dei 100 migliori formaggi del mondo recentemente pubblicata dalla piattaforma consegna il testimone ai formaggi italiani, che monopolizzano i primi tre posti della classifica. La Francia è al 7° posto con il formaggio Saint-André.

Ma quale è superiore? Sembra che il miglior formaggio del mondo quest’anno sia il parmigiano. Viene spesso utilizzato in molti piatti italiani ed è noto per la sua eccellente qualità. Seguono al secondo posto la mozzarella di bufala, che non ha bisogno di presentazioni, e lo stracchino Crescenza, formaggio italiano originario della Lombardia.

Tuttavia, in quarta posizione c’è un rappresentante della Grecia. Così è stato scoperto lì il graviera di Naxos, uno straordinario formaggio a pasta dura, che si distingue per il suo sapore. Ha ottenuto la denominazione DOP ed è prodotto con latte vaccino o con una miscela di latte vaccino, ovino e caprino.

Fuori dalla top ten, però, in 14esima posizione troviamo un altro formaggio greco, il Melichrono Lemnos. Il formaggio Melicloro è un prodotto tradizionale della produzione casearia locale ed è prodotto esclusivamente sull’isola di Lemno. Subito dopo la lavorazione il formaggio presenta una consistenza morbida, come suggerisce il nome.

Taste Atlas elenca nel dettaglio i migliori formaggi del mondo Qui.