Richiamo “tsunami” di uova di galline allevate a terra in Italia per salmonella.

Un’ondata di richiami di uova in Italia da vari marchi per la presenza di batteri patogeni salmonella. Le uova sono vendute con i marchi Delizie dal Sole di Eurospin, Lactis di Parmalat, Cascina Italia, Latteria Chiuro, Gesco, Amadori, Conad Cascina italianaOvonovo e Del Campo, di grandi catene di supermercati italiane come Esselunga e Bennet.

Lo ha diffuso ieri il Ministero della Salute, di cui fa parte il Servizio per la Sicurezza Alimentare 31 avvisi di richiamo includere il nome del marchio, il luogo di vendita e il numero di lotto

Si tratta di uova di gallina allevata a terra di categoria A prodotte dalla CASCINA ITALIA SPA con sede a Pergamo. Il consiglio del Ministero della Salute è: non per il consumo le uova e restituite al punto vendita dove le uova erano state acquistate.

La contaminazione è stata scoperta dopo un sopralluogo presso lo stabilimento di produzione.

Sintomi della salmonella

La malattia di origine alimentare causata dalla salmonella (salmonellosi) provoca l’improvvisa insorgenza di problemi digestivi (diarrea, vomito), spesso accompagnati da febbre e mal di testa che generalmente si manifestano da 6 a 72 ore dopo il consumo del prodotto contaminato. Questi sintomi possono essere più gravi nei bambini, nelle donne incinte, nelle persone con un sistema immunitario compromesso e negli anziani. Se non si notano sintomi entro 7 giorni dal consumo del prodotto interessato, non è necessario preoccuparsi e consultare un medico. La cottura a +65°C distrugge questi batteri e previene le conseguenze di un’intossicazione alimentare.