Berlino–Non so voi: con temperature come queste non posso fare a meno di desiderare un classico ristorante italiano. Sì, hai sentito bene! Dopo il classico italiano. Di solito, forse come molti di voi, adoro visitare i nuovi napoletani modernisti a Kreuzkölln (come Gazzo-Pizza), che portano a Berlino ricette a base di lievito del sud in un forno speciale. Ma quando fa caldo, mi ritrovo a desiderare il programma della vecchia scuola, sottile pizza romana su un grande piatto decorato con fiori, servita su un tavolo a strisce bianche e rosse, in una brocca di terracotta con dentro vino da tavola bianco. Perfetto!
Editore berlinese
Edizione del fine settimana
Il 19/20 giugno 2021 sul giornale:
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Springer Media afferma che Carolin Emcke è antisemita. Abbiamo detto: questo è isterico. Inoltre: ottimo sito di cibo. Il nostro critico ha visto il ristorante di Borchardt e ha pensato che fosse sopravvalutato
A Berlino-Schöneberg ci sono diversi ristoranti classici italiani che esistono da decenni e si lasciano passare come vino falso tutte le mode della pizza della lontana Kreuzkölln (a proposito, ci sono anche buoni ristoranti classici greci a Schöneberg, ma questa è una storia per un’altra spesa). Il classico è il ristorante italiano “I Due Emigranti”. Soddisfa tutti i criteri sopra descritti, impressionando con una pizza densa con condimenti freschi (viene utilizzata un’ottima farina, che conferisce alla base della pizza un gusto cremoso). Consigliatissime le creazioni di pasta ai frutti di mare. Inoltre, c’è sempre qualcosa da guardare. Perché la sera, quando le temperature estive diventano insopportabili, al ristorante vengono non solo vicini ma anche importanti berlinesi per sentirsi come se fossero alla Fontana di Trevi a Roma.
Il cliché si è trasformato in un modello di business: ne I Due Emigranti sembra che i tedeschi immaginino l’Italia.Annemie Martin
Il piatto di capesante era molto gustoso
Ci sono stato l’ultima volta lunedì scorso e sono rimasto piacevolmente sorpreso nel vedere Christian Lindner seduto a un tavolo con la sua ragazza. Ha scelto gli antipasti come l’insalata e poi: pizza “I Due Emigranti” con carciofi e salame. Non so se fosse colpa della pizza, ma pensavo che sembrasse molto felice. Forse è per questo che l’ho ordinato di nuovo e ho ricevuto una pizza solida. Su richiesta il cameriere porta olio caldo condito con paprika fresca.
Non posso dire che la pizza fosse buona. Sta bene. Ma la pasta alle vongole del mio amico? E’ abbastanza buono. Tutto quello che disse fu che la pasta non era abbastanza condita. Aggiungo: Nel complesso il condimento piuttosto accurato dei primi piatti de “I Due Emigranti” lascia emergere i sapori freschi del mare. In questo caso: anch’io – forse come Christian Lindner – sono tornato a casa felice e con un po’ di italianità nella pancia.
Voto: 3 punti su 5
Sono un emigranteBelziger Str.38, 10823 Berlino, dal lunedì alla domenica dalle 16:00 a mezzanotte circa.
Questo testo appare nell’edizione del fine settimana della Berliner Zeitung – ogni sabato in edicola o qui in abbonamento.
Chincaglieria e bevande alcoliche: Passaggio ne I Due Emigranti.Annemie Martin
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