Vincitori noti e importanti novità entrano nella lista dei ristoranti Golden Cap per il 2023. Inoltre: cinque ristoranti della periferia sud che sono riusciti a guadagnarsi un posto nella lista.
- 09/12/2023
Mercoledì 11 settembre, nella Grand Ball Room dell’hotel “Great Britain”, è stato assegnato il Gold Cap 2023 per il miglior ristorante del Paese.
Quest’anno sono stati premiati un totale di 39 ristoranti, di cui 17 situati ad Atene, 10 nelle Cicladi, 4 nelle Isole Ionie, 3 a Calcidica, 2 nel Peloponneso, 1 a Salonicco, 1 a Rodi e 1 a Creta .
Per la maggior parte dei ristoranti, non è la prima volta che guadagnano un posto nella lista, ma quest’anno ci sono 9 nuove aggiunte: ‘Delta’, ‘Botrini’s Santorini’, ‘Varoulko Santorini’, ‘Baos’, ‘Fiore’, ‘Kooc Secret’, “Makris Dégustation”, “Melia” e “Le Pavillon”.
Il primo posto è stato conquistato ancora una volta dal ristorante “Etrusco” di Hector Botrini a Corfù, l’unico ad aver ricevuto i 2 Cappelli d’Oro. Questo rinomato chef ha visto 3 dei suoi ristoranti vincere i Golden Caps, mentre “Botrini’s” a Chalandri ha 1 stella Michelin dal 2015.
Nei sobborghi meridionali, cinque ristoranti hanno vinto un posto nella lista dei Golden Caps, con il ristorante Delta uno dei punti salienti.
Da segnalare che il premio Top Notch, al ristorante che ottiene un punteggio di 14,5 su 20 e che è qualche passo avanti al Cappello d’Oro, verrà assegnato il 2 ottobre, presso l’hotel “Grand Hyatt Athens”.
Ristorante dei sobborghi meridionali che ha vinto un Gold Cap
Delta (Kallithea), Grado 16/20 e limite superiore
L’alto ristorante sul tetto della SNFCC si affaccia sul Delta del Faleri dalla sua elegante sala, ricordando uno spazio artistico e portando una nuova tendenza nel mondo della cucina raffinata ad Atene. Giorgos Papazacharias e Thanos Fescos creano una cucina cosmopolita, concettuale, sostenibile e amante della natura, che potrete vivere come una sorpresa attraverso un “enigmatico” menu degustazione di 12 portate.
Ristorante Delta | All’interno del Centro Culturale della Fondazione Stavros Niarchos, Viale Andreas Syggrou 364, Kallithea | 698 6657553
Varoulko Seaside (Microport), Voto 16/20 e limiti
Con il marchio Lefteris Lazaros, il pesce fresco si sposa con un’estetica moderna e viene servito sullo sfondo di Mikrolimanos. Antipasti di mare, fantasiosi secondi a base di pesce fresco, ma anche interessanti creazioni dolci compongono il menù speciale.
Lungomare di Varoulko | 54 Akti Koumoundourou, Pireo | 21 0522 8400
Pelagos (Lavello), Voto 15,5/20 e massimale
Una straordinaria esperienza culinaria sulla riviera ateniese, con il rinomato chef Luca Piscazzi, in uno dei migliori ristoranti della Grecia. L’elegante gastronomia del ristorante dell’hotel “Arion” si distingue per il cosmopolitismo e si muove comodamente nelle acque francesi, italiane, internazionali e persino greche con un focus sul pesce ma estendendosi anche alla carne. Si mangia in una sala molto elegante, d’estate su una terrazza con una bellissima vista, come se fossi su uno yacht di lusso.
Pelago | Four Seasons Astir Palace Hotel Atene, Apollonos 40, Vouliagmeni | 2108901192
Matsuhisa Atene (Vouliagmeni), Voto 15.5/20 e massimale
La rinomata cucina giapponese e Nikkei di Nobu riempie la posizione da sogno del ristorante sulla Baia di Asteras e la cena è un’esperienza. Oltre all’iconico merluzzo nero, quest’anno apprezziamo anche alcune specialità moderne che testimoniano l’evoluzione della cucina. Da provare le tagliatelle di calamari con ricci di mare e salsa tempura, oltre alla composizione “L’orto nel piatto”.
Matsuhisa Atene | Four Seasons Astir Palace Hotel Atene, Apollonos 40, Vouliagmeni | 2108960510
Terrazza (lavandino), valutazione 15,5/20 e limite massimo
Nel cortile interno del “The Margi”, con i suoi grandi ulivi caratteristici e la dolce atmosfera mediterranea, il pluripremiato executive chef dell’hotel Panagiotis Giakalis presenta la sua autorevole versione della cucina moderna attraverso piatti altamente coinvolgenti, che combinano alta tecnica e finezza. armonia e tensione equilibrate.
Terrazza | Pensione “The Margi”, Letous 11, Vouliagmeni | 21 0892 9160
Ristoranti in tutta Atene che hanno vinto il Berretto d’Oro
Botrini, (Chalandri) Classifica 17/20 e due presenze
Con la firma del rinomato chef Hector Botrini, Botrini’s a Chalandri si distingue per la qualità delle materie prime, la tecnica e la creatività dei suoi piatti, nonché il carattere personale dello chef, che si riflette in tutti i suoi piatti.
Botrini | Vas.Georgiou B΄ 24B, Chalandri | 2106857324
CTC, dopo aver rimosso il corso di successo di Ilisia, si trova ora a Kerameikos, su un prato verde e ci presenta una cucina moderna con l’impronta dello chef Alexandros Tsiotini.
CTC | 15 Plataion, Kerameikos | 2107228812
The Zillers, (Metropolis), 15.5/20 e prima linea
Atmosfera e finezza da bistrot, cucina moderna del talentuoso Pavlos Kyriakis. Tecnica perfetta e armonia di sapori originali danno vita ad un’esperienza culinaria emozionante, sul piccolo tetto del boutique hotel “Zillers”. Le grandi finestre di vetro offrono ampie vedute della città e dell’Acropoli, il servizio è cordiale ed efficiente e i cocktail esclusivi sono un capitolo speciale.
Ziller | Pensione “The Zillers”, Mitropoleos 54, Centro | 2103222277
Terreno (Pagrati), Voto 15,5/20 e limite massimo
Il suggestivo spazio ristrutturato di una bifamiliare quasi secolare a Pagrati è diventato la casa culinaria di Tasos Mantis, che nel bellissimo soggiorno al primo piano, ma anche al grande tavolo privato al piano terra, serve davvero una cucina unica, basata su una personale miscela di stagionalità e cosmopolitismo inventivo. Un approccio naturalista e accostamenti inaspettati danno vita al menu degustazione, dove le materie prime (per lo più provenienti dall’orto dello chef di Alepochori) si trasformano in piatti raffinati con grande creatività e tecnica.
Terreno | 5 Ferekydou, Atene | 21 0751 3505
Spondis (Atene), voto 15,5/20 e limite massimo
L’aspetto recentemente rinnovato conferisce al ristorante un’atmosfera invitante ed elegante di lusso. Arnaud Bignon ha creato un menu che si avvicina alla cucina francese in chiave moderna, mentre Manolis Stithos continua la tradizione di dolci e pane deliziosi.
Spugna | Pyrronos 5, Pagrati | 2107 564 021
Tudor Hall (Costituzione), Voto 15.5/20 e limiti
Un maestoso grande ristorante ad Atene con un servizio di prim’ordine e viste imbattibili sul Partenone, ora diretto dallo chef incredibilmente talentuoso Nikos Liivadia. La cucina è moderna e cosmopolita, assimila in modo creativo molti ingredienti crudi greci e viene servita à la carte o tramite uno speciale menu degustazione.
Sala Tudor | Pensione “King George”, Attica – Atene – Centro, Vas.Georgiou 3 | Albergo “King George” | 2103330265
Aleria, (Metaxourgeio), 15/20 e limite superiore
Nobiltà teatrale e lusso intimo in uno dei ristoranti più eleganti della città, ospitato nel neoclassico Metaxourgeio, che d’estate serve in un piccolo cortile verde, suggestivo. Gikas Xenakis crea un repertorio culinario della moderna cucina greca, condito con creatività e profondità di sapore. Popolare tra greci e stranieri.
Aleria | 57 Mag. Alexandrou, Metaxourgeio | 2105222633
Hytra, Nuovo Mondo, 15.39/20 Valutazione e limiti
Con un nuovo chef, Giorgos Felemegas, la cucina creativa del ristorante si concentra su composizioni culinarie originali, utilizzando rari ingredienti greci locali.
Ristorante Hytra | Casa delle Lettere e delle Arti, 107-109 Syngrou Avenue | 21 0331 6767
GB Roof Garden, Costituzione, Voto 15.39 /20 e limite superiore
Nel ristorante all’ultimo piano del flagship hotel in piazza Syntagma, l’atmosfera è quella classica aristocratica e l’Acropoli è proprio di fronte a te, in una delle migliori viste della città. Sotto la supervisione dell’executive chef Asterios Koustoudis, il talentuoso chef di cucina Nikos Liokas propone un menu moderno che esprime il cosmopolitismo mediterraneo e un punto di vista greco-centrico in termini di materie prime accuratamente selezionate. La carta dei vini è ampia, con il sommelier Vangelis Psofidis che propone armonie originali e precise, e il servizio è eccellente.
GB Giardino pensile | Hotel “Grande Bretagna”, Pl. Syntagma e Università, Atene | 2103330000
Il ristorante gastronomico di Jean-Charles Métayer mostra la sua azione in una casa unifamiliare molto suggestiva a Chalandrio con un’estetica artistica e un cortile fresco per l’estate. Lo chef creativo e placcato in oro esprime il suo amore per la ricchezza del Mediterraneo, così come per la sua eredità francese, attraverso una cucina audace e sontuosa composta da due degustazioni, nove e dodici portate, oltre a un menu stagionale regolare. Anche gli abbinamenti dei vini sono stati presi dall’ottima carta dei vini.
Il Pavillon | Pericleo 31, Chalandri | 21 0681 5774
Premiere, (Nuovo Mondo), Voto 15/20 e limiti
In questo ristorante che offre una delle viste più belle dell’Acropoli, la sala da pranzo trasuda amore per l’arte greca moderna e la terrazza permette allo sguardo di esplorare la città. Michalis Nourlogou evolve la cucina, servendo piatti creativi con una forte personalità, moderni e cosmopoliti, abbinati a un’ampia lista di vini provenienti da vigneti greci e internazionali.
Prima | 89 – 93 Viale Andrea Sygrou, Neos Kosmos | 21 0920 6981
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