Un raro tipo di salmonella è stato rilevato anche negli spinaci provenienti dall’Italia.
Dopo il panico tra le aziende di 21 paesi (tra cui la Grecia) che importavano rucola contaminata da salmonella dall’Italia e i consumatori che la acquistavano, anche la Germania ha informato degli spinaci italiani contaminati. Ciò che collega i due casi è che gli spinaci erano anche contaminati da un raro tipo di salmonella, Salmonella dell’ombelico.
Le autorità tedesche hanno notificato al Sistema europeo per gli alimenti pericolosi RASFF e all’Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA che, a seguito di un controllo ufficiale statale, il batterio dannoso per la salute Salmonella Umbilo, un raro sierotipo di Salmonella entericarilevati dalle autorità austriache e su razzi provenienti dall’Italia, ritirati dagli scaffali di diversi paesi. La categoria di rischio dell’avviso è “Serio».
La rucola contaminata ha causato 138 casi di intossicazione alimentare ma il numero di casi è molto più alto perché molte persone guariscono senza cure mediche e se vanno dal medico o dall’ospedale non vengono controllate. salmonella. Cibum ha ricevuto denunce di avvelenamento da rucola confezionata acquistata da un importante supermercato greco. I consumatori si recano in ospedale e ricevono antiemetici e siero.
Sono state distribuite insalate contaminate Grecia, Austria, Svizzera, Bulgaria, Croazia, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Germania, Ungheria, Italia, Lettonia, Lituania, Paesi Bassi, Polonia, Qatar, Romania, Slovacchia, Slovenia, Emirati Arabi Uniti e Regno Unito.
La salmonellosi è una delle infezioni di origine alimentare più comuni e il suo quadro clinico varia dalla gastroenterite generalizzata alla febbre enterica, una malattia mortale che richiede un trattamento antibiotico tempestivo e appropriato.
Molti caminetti Salmonella spp. sono stati segnalati in tutto il mondo negli ultimi anni, a dimostrazione di ciò programma di prevenzione e controllo deve essere migliorata così come la sorveglianza delle malattie infettive in tutto il mondo.
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