Con le sue rare differenze “Miglior produttore di olive d’Europa” sentirsi onorato Uliveto biologico Sakellaropulosdal Consiglio Europeo di Gastronomia ed Enologia (CEUCO)

Per il 2023 si è concluso con successo e grande partecipazione 20° Convegno CEUCO nella città di Castellion, a Valencia, in Spagna, tra il 27 e il 29 ottobre.

Ogni anno, il cuore della gastronomia e dell’enologia europea batte in occasione della conferenza annuale del Consiglio di Gastronomia ed Enologia d’Europa, conosciuta come CEUCO (Conseil Europeen des Confreries Oenogastronomiques), che si svolge in diversi paesi e città.

La conferenza annuale CEUCO è un importante riferimento per la gastronomia europea, poiché partecipano paesi europei come Francia, Italia, Spagna, Grecia, Portogallo, Belgio e Ungheria, mentre i membri CEUCO superano ampiamente i diecimila, con l’obiettivo di diffondere il patrimonio culturale, storico e dimensioni qualitative della gastronomia.

Quello Consiglio Europeo di Gastronomia ed Enologia ed ha istituito, previa valutazione, il premio annuale, con selezione unica, della migliore Europa nel suo genere (Best Europe).

Per il 2023, il miglior produttore europeo di olive è l’azienda “Sakellaropoulos organic olive groves”, proveniente dalla Grecia e da Sparta, alla quale è stato assegnato il titolo MIGLIORI PRODUTTORI DI OLIVE BIOLOGICHE D’EUROPA 2023 ha vinto il 1° posto tra gli assaggiatori e i soci CEUCO.

È importante sottolineare che, per la prima volta, in diciassette anni in cui si è svolto questo premio culinario ad alta difficoltà, è stato premiato un produttore di olive di qualsiasi paese europeo, che mette in risalto i migliori europei nel suo genere.

Alla conferenza di quest’anno in Spagna, centinaia di delegati provenienti da tutta Europa, chef, esperti, degustatori ma anche produttori, albergatori, ristoratori e ospiti CEUCO hanno partecipato e hanno provato i pregiati prodotti di ogni paese, mentre la diplomazia gastronomica greca era al centro. riferimento, con un’ampia gamma di prodotti provenienti dalla Grecia, preparati dagli chef dell’Acropolis Chef’s Club dell’Attica, insieme allo Chef’s Club di Corfù e presentati per la valutazione ai delegati.

La missione del gruppo Gastronomia Greca rientra sotto i suoi auspici Segretariato Generale per l’Ellenismo d’Oltremare e la Diplomazia Pubblica, Ministero degli Affari Esteri ma anche dall’Organizzazione ellenica del turismo EOT

Questo raro premio all’oliveto biologico di Sakellaropoulos è stato consegnato al suo fondatore Giorgos Sakellaropoulos, dal presidente della CEUCO Carlos Martin Cosme e dal vicepresidente Konstantinos Mouzakis, in una brillante cerimonia presso l’Auditorium municipale e il Centro congressi Castellion, a Valencia, in Spagna, alla presenza da personaggi politici, sociali e culinari di tutta Europa.

QUELLO George Sakellaropulos nel suo discorso di ringraziamento al termine della premiazione, rivolto al presidente, al vicepresidente e ai membri della CEUCO, ha affermato: “Io personalmente oggi, con il premio unico e onorevole di miglior produttore europeo di olive (Best European Organic Olive Producer 2023), il mio paese è la Grecia e il mio posto è Sparta, la coltivazione dell’olivo greca è apprezzata ma anche tutti i produttori di olive greci in generale. Oggi gli è stato assegnato il vostro raro ma molto speciale premio, vale a dire apprezzamento per tutta la vita, uno sforzo pluriennale dell ‘”oliveto biologico Sakellaropoulos”, partito dalla visione di raggiungere oggi il meglio della cucina europea. Vi ringrazio profondamente dal profondo dell’anima, ed è un grande onore per me, e invito voi e i membri della CEUCO a visitare la mia patria speciale, la città di Sparta, nel Peloponneso.”

Alla conferenza CEUCO di quest’anno, riguarda la comunità culinaria internazionale così come le domande naturali dei professionisti riguardo al miglioramento dei prodotti del settore primario e secondario a livello globale. Un pensiero è stato espresso anche per quanto riguarda la qualità, la varietà e la promozione del turismo culinario ed enogastronomico europeo, come ha espressamente sottolineato il Presidente della CEUCO, Sig. Carlos Martin Cosme.

QUELLO Vice Presidente della CEUCO Sig. Konstantinos Mouzakis nel suo intervento “ha sottolineato che il viaggio gastronomico europeo nel 2024 è su un altro livello e che in particolare la gastronomia sostenibile dà un tocco diverso alle cucine professionali che ora cucinano “menu ecologici”. La consapevolezza che la produzione alimentare odierna avrà un impatto significativo sull’ambiente in futuro ha indotto alcuni nel mondo culinario, sia coloro che lavorano nelle cucine che coloro che gestiscono aziende alimentari, ad adottare un nuovo quadro, una nuova “road map”.

Dobbiamo, attraverso piccoli passi nel nostro business e soprattutto nel settore della gastronomia, perseguire una gastronomia sostenibile e garantire un futuro migliore per il pianeta con un impatto ridotto sull’ambiente”, ha affermato il Sig. Mouzakis.

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Uliveto di Sakellaropoulos Giorgos Sakellaropoulos