22 patatine insalata pronta è contaminata da batteri di L. monocytogenes.
Il Ministero della Salute italiano ha annunciato il ritiro di molte specie e marchi, imballaggi insalate contenenti iceberg e venduti da tutti i grandi supermercati del paese. Batteri patogeni di lattuga infetta Listeria monocytogenes. Tutte le insalate infette sono prodotte dalla società Ortoromia Agricola cooperativa a Salemo.
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Escrey di iceberg tra verdure a foglia è vulnerabile alle infezioni da agenti patogeni alimentari, mettendo in pericolo la sicurezza dei microbi alimentari. Listeria monocytogenes ( L. monocytogenes ) è un patogeno molto mortale che può sopravvivere e moltiplicare in verdure a foglia.
Listeria monocytogenes Questo è un patogeno alimentare che è preoccupato per i produttori che sono pronti a mangiare alimenti RTE a causa della loro ampia distribuzione nell’ambiente e della sua capacità di sopravvivere a un basso livello di temperatura di raffreddamento. L. monocytogenes Ha anche la capacità di sopravvivere in un ambiente liquido per lungo tempo senza una significativa riduzione dell’onere microbico.
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