Tre caffè greci figurano nella top ten delle preferenze dei consumatori di tutto il mondo.

Secondo l’ultima valutazione dei vari tipi di caffè di Taste Atlas, ci sono due tipi di caffè greco che superano il caffè italiano. Anche se nella Lista dei 56 migliori caffè del mondo l’Italia occupa il 10° posto, la Grecia è al primo posto insieme a Cuba e all’India con 4,5 stelle. La metodologia TasteAtlas è apparentemente semplice. I visitatori votano e l’Atlante del Gusto conta i voti e pubblica le classifiche.

Il nostro caffè è riuscito a conquistare il cuore delle persone Freddo espresso, un semplice caffè greco che unisce espresso e ghiaccio. A differenza di varietà simili di caffè freddo che servono semplicemente il caffè con ghiaccio, questa versione greca miscela principalmente i due ingredienti fino a quando il caffè diventa leggermente ghiacciato, liscio e cremoso. Il caffè viene leggermente ghiacciato, quindi filtrato e versato con ghiaccio. Questa bevanda dovrebbe essere zuccherata, operazione che deve essere eseguita prima della miscelazione. L’espresso freddo è diventato popolare negli anni ’90 ed è ora un punto fermo in tutto il paese, secondo un rapporto di Taste Atlas.

Il posto successivo è occupato anche dal caffè greco Cappuccino Freddo con 4,4 stelle. Cappuccino Freddo è un tipo di caffè freddo scoperto dai greci, dice Taste Atlas. È fatto con l’espresso, solitamente double shot, che viene prima mescolato con ghiaccio, filtrato e poi versato sul ghiaccio. La bevanda viene poi completata con latte freddo che viene agitato o mescolato fino ad ottenere una consistenza leggera e schiumosa.

L’Italia è arrivata terza dopo il caffè spagnolo Bombon, con il suo cappuccino classico valutato a 4,3 stelle. Nella top ten c’è anche il caffè greco frappe che secondo Taste Atlas, sebbene la parola frappe sia apparsa per la prima volta nel 19° secolo, questo tipo di caffè greco è stato scoperto nel 1957. È preparato combinando caffè solubile con acqua e ghiaccio. Questa combinazione viene solitamente realizzata in uno shaker o in un mixer manuale, in modo che quando la bevanda viene versata in un bicchiere, sulla parte superiore apparirà della schiuma.

Le variazioni possono includere latte o latte evaporato, come spesso chiamato frapógalo – e la bevanda può essere zuccherata a piacere. Tradizionalmente, questo caffè viene servito in bicchieri alti e sono disponibili tre livelli di dolcezza.

Ciò comprende glicos (che è classificato come dolce e solitamente consiste di quattro cucchiaini di zucchero), il metrico (dolcezza media con circa due cucchiaini di zucchero) o schizzo (amaro). Altre versioni speciali possono includere anche liquore alla crema o gelato, e talvolta la combinazione può essere mescolata con un cucchiaio.

La scoperta del caffè frappé solitamente associato all’ex datore di lavoro di Nescafé, Dimitris Vakondios. Ha creato la bevanda per caso alla Fiera Internazionale di Salonicco quando voleva fare il caffè istantaneo, ma non c’era acqua calda. Il caffè Frappe è un alimento base in Grecia, ma è popolare anche a Cipro. Questa bevanda è stata originariamente promossa da Nescafé.