Cosa ti viene in mente quando vedi un bicchiere di frappè? Per la maggior parte delle persone, un bicchiere di frappè significa estate: ci rinfresca, ci sveglia e ci ringiovanisce spiritualmente. Ma ciò che la maggior parte delle persone non sa sono i benefici che ha per il nostro organismo.
Organizzazioni alleate.
L’effetto protettivo delle frappe è dovuto principalmente agli antiossidanti in esso contenuti. I polifenoli sono i principali antiossidanti del caffè. Sapevi che il caffè contiene circa 2 volte più polifenoli del tè nero?
| Bere | Contenuto di polifenoli (mg/100 ml) |
| Caffè istantaneo | 140 |
| Tè verde | 120 |
| Tè nero | 72 |
*Rivista di Chimica Agraria e Alimentare
Frappe e pancia. Il crollo di un mito.
Un recente sondaggio, e in effetti tra la popolazione greca, lo smentisce completamente
il mito secondo cui il frappé è un caffè “pesante” per lo stomaco. Uno studio condotto presso l’Università di Agraria di Atene ha dimostrato che il consumo di frappe non era associato a disturbi di stomaco o ad altri parametri psicologici. Sembra quindi che nelle persone sane il frappé non causi sintomi gastrointestinali spiacevoli.
Fonte: Papakonstantinou E, Kechribari I, Sotirakoglou K, Tarantilis P, Gourdomichali T, Michas G, Kravvariti V, Voumvourakis K, Zampelas A. Effetti acuti del consumo di caffè sui sintomi gastrointestinali auto-riportati, sulla pressione sanguigna e sugli indici di stress in individui sani.
Nutr J. 2016 marzo 15;15(1):26.
Proprio l’incoraggiamento di cui abbiamo bisogno. Niente di meno, niente di più.
Il Frappe è il tonico ideale. Contiene una dose moderata di caffeina, necessaria per la stimolazione mentale che cerchiamo. Un bicchiere di frappè contiene meno caffeina del caffè filtrato, che potrebbe non essere così leggero come pensiamo!
| Tipo di caffè per porzione | Contenuto di caffeina |
| Caffè filtrato (~200 ml) | 115-175mg |
| Caffè istantaneo (~200 ml) | 65-100mg |
| Caffè solubile decaffeinato (~200ml) | 2-3 mg |
| Caffè Greco (50ml) | 40mg |
| Caffè Greco Decaffeinato (50ml) | 0-1 mg |
| Espresso (30ml) | 30-40mg |
Fonte: Centro informazioni sulla scienza del caffè
Il piacere che diventa un’abitudine.
Il gusto ricco del frappe accompagna ogni momento greco sia dentro che fuori casa. Non è quindi un caso che occupi un posto speciale nella nostra vita quotidiana.
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