Le 104 vittime hanno partecipato a una conferenza in Svezia che serviva cibo vegano.

Il prezzemolo contaminato da E. coli importato in Svezia dall’Italia è la causa di almeno 154 casi di intossicazione alimentare in Svezia. Le 104 vittime hanno partecipato ad una conferenza nella città di Jönköping e secondo le autorità sono state consumate cena vegetariana a base di falafel, con hummus, riso e tabbouleh, tra le altre cose. Altre 50 persone erano clienti di un ristorante di Stoccolma. Le vittime hanno manifestato diarrea, vomito e forti dolori allo stomaco. Gli alimenti sospetti contengono prezzemolo dello stesso produttore italiano.

Ora abbiamo cibo sospetto che può essere ricondotto ai produttori dell’Europa meridionale, ha affermato Monica Kollberg, capo dell’unità presso l’ufficio per la protezione e la salute ambientale del comune di Jönköping. Più di 100 persone sono state infettate dai batteri E.coli Epec ed Etec dopo aver mangiato cibo durante la conferenza. E a Stoccolma circa 50 persone sono state contagiate contemporaneamente in un ristorante che serviva prezzemolo dello stesso produttore.

Entrambi i ristoranti di Jönköping e Stoccolma non sono riusciti a risolvere il problema, ma il cibo era contaminato, ha detto Monica Kollberg.

Insieme all’Agenzia alimentare svedese, l’Ufficio per la protezione dell’ambiente e della salute monitorerà ora il problema inviando messaggi attraverso il sistema di allarme dell’UE. Le autorità di vigilanza in Italia verranno informate in modo che possano contattare il produttore e indagare sull’accaduto. è successo .

– Quindi al momento non sappiamo come il prezzemolo sia stato infettato, ma dobbiamo aspettare le indagini. Epidemie di questa portata sono relativamente rare, ma si verificano occasionalmente in questo paese. Per noi è importante poter identificare la fonte dell’infezione, afferma Monica Kollberg.